Ghee

Aantal: 1 portie

Complexiteit: makkelijk

Werktijd: 10 min

Totale bereiding: 10 min

Ingrediënten

Andere benodigdheden

Geen

Ghee 01

Ghee 02

Ghee 03

Ghee 01

1/3

Ghee is roomboter zonder melkbestanddelen. Het voordeel is dat je ghee hoger kunt verhitten dan roomboter.

Bereiding

Smelt in een pan de roomboter op halfhoog vuur.

Na een paar minuten zakken de melkbestanddelen naar de bodem.

Het zal best wat pruttelen en knetteren.

Na een minuut of 8 is de ghee gereed.

Zeef de ghee door een fijne zeef zodat de melkbestanddelen in het zeefje achterblijven.

Doe in een potje en bewaar voor gebruik.

KPK/22mrt18